طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه

اين مقدار به صورت پايه ای می باشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان می توانيد مواد را چند برابر كنيد:

 

مواد لازم برای تهیه دسر شكلاتی ویژه :

ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته بادمجان

طرز تهیه کوفته بادمجان :

برای این خورش خوشمزه بادمجان را سرخ و کنار بگذارید گوشت چرخی را با پیاز رنده شده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و ...

طرز تهیه سالاد ماکارونی به روش دیگر

پخت سالاد ماکارونی,طرز پخت سالاد ماکارونی

طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس

مواد لازم برای خوراک مرغ و کرفس 4-6 نفر :

< ...
ادامه مطلب

طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی

اگر از غذای ناهار یا از شب قبل کمی اسپاگتی باقیمانده است، با آن یک غذای خوشمزه و هیجان انگیز درست کنید؛ غذایی که با یک چشم بر هم زدن آماده می شود.


مواد لازم برای رول بادمج ...

طرز تهیه فرنی سه رنگ

مواد لازم برای فرنی سه رنگ :

ساقه کرفس تازه و نازک   400 گرم
 شیر  2 لیوان
 آرد برنج ...
ادامه مطلب

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار و مناسب برای وعده افطار است. این بار می توانید به جای کوکوهای معمولی، کوکو سیب زمینی شکم پر درست کنید.

 

مواد لازم برای سیب زمی ...

طرز تهیه شکلات مغزدار با میوه های خشک

مغز میوه نیز غنی از فیبر، روی و چربی مفید است. می توان با مجموع این مواد شیرینی خوشمزه ای تهیه کرد.

مواد لازم برای 28 عدد :

...
ادامه مطلب

طرز تهیه پودینگ شکلات و موز بدون نیاز به پخت

پودینگ شکلات و موز یک دسر ساده تابستانی است که با ویفرهای شکلاتی ترد و نازک درست می شود. نکته جالب این دسر، بدون پخت بودن آن است.

 

این مقدار مواد مناسب برای 8 نفر ...

طرز تهیه توپ های مرغ و فلفل

مواد لازم برای توپ های مرغ و فلفل :

...
ادامه مطلب

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

مواد مورد نیاز برای فیله مرغ سوخاری :

 سیب زمینی 600 گرم 
 خامه
 فیله مرغ 500 گرم 
 آرد سفید ...
ادامه مطلب

طرز تهیه سمبوسه مرغ

مواد لازم برای سمبوسه مرغ :

 آرد دو پیمانه 
 ماست &nb ...
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار بدون فر

این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد. برای درست کردن آن نه به مواد اولیه سختی نیاز دارید و نه زمان زیادی باید برای آن صرف کنید.
مواد اولیه برای کیک مغزدار بدون نی ...

طرز تهیه کباب مرغ یونانی

مواد لازم جهت تهیه کباب مرغ یونانی :

سینه یا ران مرغ بدون استخوان 500 گرم
 س ...
ادامه مطلب

طرز تهیه خورش گردو

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 1:30

مواد مورد نیاز برای 4 نفر :

...
ادامه مطلب

 طرز تهیه کتلت رژیمی برای کسانی که چربی خون بالا دارند

کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت ...

سیب زمینی رژیمی به سبک فرانسوی ها

از هرچه که بگذریم از سیب زمینی سرخ کرده نمی توانیم بگذریم. مورد داشتیم کسانی که از پس رژیم های خیلی سخت برآمده اند، اما نتوانسته اند در مقابل سیب زمینی سرخ کرده استقامت کنند! در این مطلب طرز تهیه ت ...

طرز تهیه دمی مرغ و نخود فرنگی

مواد لازم برای دمی مرغ و نخود فرنگی :

...
ادامه مطلب

طرز پخت ماهی قزل آلا داخل فر

 

طرز تهیه ماهی قزل آلا داخل فر :

اگر ماهی قزل آلا را تمیز بشویید و برش های یک سانتی بزنید طوری که از هم جدا نشوند و انتهای آن ها بهم پیوسته باشد و بعد با ...

طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات

با سبزیجات این سوپ عطر و طعم جدیدی را تجربه می کنید. به محض اینکه سوپ درست شد آن را سرو کنید تا از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای سوپ نودل و سبزیجات :

ادامه مطلب

5 صبحانه مقوی برای کودکان

خوردن صبحانه به ویژه برای کودکان اهمیت زیادی دارد. در ادامه چند نوع صبحانه مغذی و اشتها آور که والدین می‌توانند به راحتی و سرعت آنها را تهیه نمایند، برای شما معرفی می‌گردند.

با ...

طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان شیرین هست از آب لیموی تازه استفاده کنید.
آماده ساز ...

 طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی به روشی دیگر

سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی :

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای :

 برنج  3 پیمانه
 مرغ
فیله مرغ دو عدد سینه مرغ کامل
 آب لیمو
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک موز شکلاتی

کیک موز کیکی خوشمزه برای یک جشن تولد یا حتی دسری مناسب برای یک عصرانه است .
آماده سازی : 15 دقیقه  
پخت : 45 دقیقه  

طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا

طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا :

مایه ماکارونی (پیاز سرخ شده یک عدد درشت+گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم+رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری+فلفل دلمه ای ریز شده و تفت داده+قارچ خرد شده و ...

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

هنگام سرو پیازچه و گشنیز را روی سینه مرغ شکم پر بریزید
مواد لازم برای سینه مرغ شکم پر :

ادامه مطلب

طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا

طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا :

مایه ماکارونی (پیاز سرخ شده یک عدد درشت+گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم+رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری+فلفل دلمه ای ریز شده و تفت داده+قارچ خرد شده و ...

اگر می خواهید چاق شوید، پاستا با سس مرغ بخورید

رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند، غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجود می آورند.
مواد لازم جهت تهیه پاس ...

طرز تهیه لقمه های سوخاری

مواد لازم برای لقمه های سوخاری :

 پنیر حاوی فلفل قرمز
 پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی  یک عدد
ادامه مطلب

طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.
مواد لا ...

طرز تهیه کراکت مرغ

مواد لازم برای کراکت مرغ :

< ...
ادامه مطلب

طرز تهیه چیکن استراگانف

مواد لازم :

 سینه مرغ 1 عدد 
 قارچ متوسط
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین ماکارونی

 

مواد لازم برای ته چین ماکارونی :

 سینه مرغ خرد شده  یک عدد
 پیاز خرد شده
ماکارونی  نصف بسته 
& ...
ادامه مطلب

طرز تهیه آبگوشت مفید برای بیماران مفاصل

پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوان تان را درمان کنید. ...

طرز تهیه خورش فسنجان با به

خورش فسنجان با به از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این خورش را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. می توانید از انواع گوشت ها مانند مرغ، گوشت قلقلی و یا ...

طرز تهیه قارچ کنسروی

این قارچ برای انواع ساندویچ ها و پیتزاها مورد استفاده است طرز تهیه آن بسیار راحت است و خیلی هم خوشمزه است.

قارچ ها را تمیز بشویید خرد کنید آب را جوش بیاورید یک قاشق غذاخوری سرکه داخل آب ب ...

طرز تهیه کوفته قلقلی

مواد لازم برای کوفته قلقلی :

 خرده برنج معطر  یک پیمانه
سبزی کوفته سبزی ...
ادامه مطلب

آموزش رول کردن کوکو و رولت

رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است که برای درست کردن غذاها و دسرهایی شیک باید بدانید. اگر کوکو و رولت های شما هم هنگام رول کردن شکسته می شوند با ما همراه شوید و تکنیک های این کا ...

طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی

مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :

بادمجان متوسط  5 عدد 
 گردو ...
ادامه مطلب

نکاتی برای سرخ کردن غذا


قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود ...

نکاتی در مورد پخت کیک و شیرینی مجموعه

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. ...

نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها

 

✅ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید.

✅ رب گوجه فرنگی ر ...

طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز

خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنی ...

راز و رمزهای تهیه «پلو»ی خوشمزه و خوش قد و بالا

موقع جوشاندن برنج داخل آب آن می توانید دو قاشق آبلیمو یا سرکه بریزید

چلو صرفا به برنجی که به روش آبکش تهیه شده گفته می شود و پلو همه برنج ها و کته را هم شامل می شود.

چلو ...

سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟

سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. حال باید بد ...

آشنایی با نکات مهم و کلی برای پخت کیک

تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده را داخل کیک استفاده نکنید کیک پف نمی کند

دوستان عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما ...

طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی همواره پرطرفدار است، البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است.

مدت زمان طبخ ...

طرز تهیه شیرینی ذرت

طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز

طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شرب ...

دسر تیرامیسو

زمان کل: 35 دقیقه

مواد لازم:

تخم مرغ  : 4 عدد

شکر : 4 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای : 500 گرم

< ...
ادامه مطلب

 طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی

مواد لازم برای تهیه کنسرو نخود فرنگی: 

زرده تخم مرغ : 2 عدد  

روغن مایع : 2 لیوان

پودر خردل : 1 قاشق چایخوری

...
ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ و کدو

سوپ رژیمی یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک برای کسانی است که رژیم های لاغری سختی دارند. این بار با مرغ و کدو یک سوپ رژیمی خوش طعم درست کنید.
اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ ی ...

سالاد ماكارونیِ ژله ای

بعضي وقت‌ها مي‌توان با مواد لازم يک غذاي معروف يك غذاي جالب و جديد درست كرد. گاهي مي‌توان از اصل و اساس، ساختمان يک غذا را به هم ريخت و يک غذای ديگر كشف كرد.

عصر ، عصر پيشر ...

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

سمبوسه ها از غذاهای پر طرفداری هستند که خیلی آسان تهیه می شوند و خیلی هم خوشمزه هستند. اکثرا سمبوسه را خیلی دوست دارند. سمبوسه در انواع مدلها و طعم ها تهیه می شود و چون موادی را داخل خمیری قرار می ...

طرز تهیه کباب بره با لیمو و سیر

کباب بره با لیمو و سیر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. لیموها در هنگام پخت کاراملی و شیرین می شوند، هنگام خوردن کباب ها آب لیمو ها را روی آن ...

طرز تهیه مايه ماكارونی و لازانيا مجموعه

مواد لازم برای تهیه مايه ماكاروني و لازانيا: 

گوشت گوسفندی چرخ شده : ۲۰۰ گرم

پیاز سرخ شده : ۱ عدد بزرگ

پودر سیر : نصف قاشق چای خوری

...
ادامه مطلب

طرز تهیه ژله ویترینی

ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. این بار با پاستیل و پودر ژله یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای ژله ویترینی :

طرز تهیه تارت اسفناج

تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست
تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. این تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر فتا با پایه ای تر ...

طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی

قرابیه، نوعی شیرینی سنتی تبریز است
قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهو ...

 آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی

ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و ... را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید.

طرز ته ...

بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟

بوی نامطبوع و زهم مرغ یکی از موانعی است که بسیاری افراد را از خوردن و طبخ این گوشت سفید منصرف می کند. شما با چند ترفند ساده ای که باورتان نمی شود می توانید به راحتی بوی نامطبوع و زهم مرغ را از بین ...

طرز تهیه املت به شکل آفتابگردان

یک املت خوشمزه به شکل آفتابگردان درست کنیدبه راحتی با چند عدد سوسیس و تخم مرغ یک املت آفتابگردانی زیبا برای صبحانه تان درست کنید. این املت برای تزیین میز صبحانه تان بسیار مناسب است

طرز تهیه توپک خرمایی

این توپک های خرمایی برای تزیین سفره افطارتان بی نظیر هستند!!

خرما یکی از اجزای اصلی سفره افطار ماه رمضان است. با خرما و مغزها می توانید توپک های ...

طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر

طرز تهیه کیک میوه‌ ایِ بدون شکر
مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی می شود، در نتیجه دیگر نیازی به اضافه نمودن شکر نیست.
...

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین: 
ذرت را به اشکال بسیار متفاوتی مانند کبابی کردن، استفاده از ماکرویو، پختن در آب جوش (آب پز ک ...

این غذاها را با مایکروویو گرم نکنید!!

برای گرم کردن استیک بهتر است آن را در تابه ای با روغن بسیار کم گرم کنید

مایکروویو یکی از پرمصرف ترین وسایل در آشپزخانه های امروزی است. برای گرم کردن برخی غذاها به دلیل ...

طرز تهیه سس سالاد با سبزيجات معطر

مواد لازم برای تهیه سس سالاد با سبزيجات 

طرز تهیه سس سالاد با سبزيجات معطر: 
...

نکاتی مهم برای خوش طعم شدن میگو و ماهی

میگو را با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود

قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید ...

طرز تهیه املت به شکل آفتابگردان

یک املت خوشمزه به شکل آفتابگردان درست کنید
به راحتی با چند عدد سوسیس و تخم مرغ یک املت آفتابگردانی زیبا برای صبحانه تان درست کنید. این املت برای تزیین میز صبحانه تان بسیار مناسب اس ...

طرز تهیه املت سیب زمینی با پنیر و اسفناج

طرز تهیه املت سیب زمینی و پنیر و اسفناج
املت سیب زمینی از تکه های سیب زمینی پخته در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن، با پنیر و اسفناج پر می شود.